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              臘八節,過了臘八就是年!鄉巴佬祝您新年快樂!

              臘八節,過了臘八就是年!鄉巴佬祝您新年快樂!







              臘八節,俗稱“臘八”,即農歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統,喝臘八粥的習俗一直流傳至今。


              其中“臘”的含義有三——


              一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);


              二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,“臘”從“肉”旁,就是用肉“冬祭”;


              三曰“臘者,逐疫迎春”。


              《祀記·郊特牲》說臘祭是“歲十二月,合聚萬物而索饗之也”,臘八粥以八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬物、調和千靈之意。


              在這個年味漸濃的時刻,我們依然要做好御寒措施和遵循養生之道。


              在熬臘八粥的時候不同的地方放的東西也不一樣,但是都會選擇糯米、紅豆、桂圓、紅棗、花生、薏米、紅棗、枸杞等具有滋補作用的食材。這些食材都有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。






              在民間人們常說,“臘七臘八,凍死寒鴉?!本褪钦f臘八在這一年中非常寒冷。


              中醫認為,寒為陰邪,是冬季的主氣,易傷人體陽氣,所以冬季養生注重扶陽補氣。而艾屬辛熱,灸之易生發經氣,在這個時候艾灸是最暖的。 


              在臘八節前后常艾灸關元穴、腎俞穴、足三里穴、中脘穴,能健脾胃、補氣血、生發陽氣。 



              臘八節是我國的重要節日,在臘八節這一天,你知道有哪些習俗嗎?


               喝臘八粥  

              臘八這一天有喝臘八粥的習俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史最早開始于宋代,人們熬煮、贈送、品嘗臘八粥。





               吃臘八蒜  

              臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啟封,蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用,味道獨特。 





               吃冰  

              臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。





               臘八豆腐
               

              “臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。






               臘八面 

                 中國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。





              過了臘八就是年,許多人自此拉開春節的序幕,忙于殺年豬、腌制臘魚臘肉、采購年貨,年味兒撲面而來。但在這天臘八粥更是風騷獨占,千年不衰。臘八節到了,小編也要去喝一碗香濃的臘八粥咯!




              每當春節臨近,最讓大家想念的

              就是親人圍繞在一起的濃濃年味兒

              都說“過了臘八就是年”,

              年味在臘月特別是臘八過后越來越濃;

              冬季的節假日最開心的莫過于與家人一起享受一下生活

              鄉巴佬在這里也真誠的祝愿大家新年快樂,合家歡心

              同時度過一個愉快的臘八節~



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